紐約不完全攻略手冊

 
(圗: 位於紐約的日本鐵廚Morimoto餐廳)

美國向來以種族文化大鎔爐著稱, 這種特色尤其在紐約市更是發揮得淋漓盡致. 各國來的移民加上觀光客匯雜在一起. 無論是在地鐵車廂中, 馬路街頭上, 各式各樣的人種與打扮混在一起, 這種畫面在別的城市可能會很突兀, 但是在紐約卻再自然不過了.

在這個世界級的大都市中, 不像美國大部分的其他的地方, 提供各種來自不同國家的道地料理的餐廳比比皆是. 從比較常見的美國菜, 義大利菜, 中國菜, 日本料理, 法式料理, 韓國菜, 印度菜, 西班牙菜, 泰國菜等等到比較少見的烏克蘭餐廳, 印度菜, 非洲菜, 黎巴嫩菜, 摩洛哥菜等等隨隨便便就可以分出將近三十種的各地料理. 當然許多這裡的餐廳終究無法與真正的家鄉料理相比, 不過比起太多其他的城市, 紐約這麼多道地餐廳的選擇也算是生活在紐約比較幸福的部分.

紐約從路邊的小吃, 速食餐廳, 連鎖餐廳, 低檔餐廳, 中檔餐廳, 高檔餐廳甚至到我們平常想都不會想到要去的超高檔餐廳處處皆是. 不過一年當中有兩次, 這些平常高不可攀宛如名模的超高檔餐廳會暫時搖身一變, 成為親切可人的鄰家女孩, 讓大家再這些餐廳用餐時不會全身不自在. 這就是紐約的餐廳週(NYC Restaurant Week)的創意.

紐約餐廳週依季節可分為冬季與夏季兩次, 每次為期兩週的時間. 許多超高檔的餐廳都會共襄盛舉. 參與的餐廳必須各自推出三道菜, 通常是前菜, 主菜還有甜點總共三道. 午餐$24.07, 晚餐$35.00. 今年2009年冬季餐廳週的時間是在一月18-23, 及25-30號.

紐約餐廳週的起源可以追溯至1992年開始, 原本只是空前絕後的一次為了歡迎民主黨的全國大會的候選人還有參加者所推出的高檔餐廳特價活動, 以$19.92就可以在高檔餐廳享用三道菜的套餐, 後來發現這樣的促銷定價對於紐約客也有強烈的吸引力, 就這樣年年舉辦到了現在. 演變到現在不但延長到每次為其兩週, 每年兩次, 有的餐廳更推出了午餐與晚餐.

從前的餐廳週都只有星期一到星期五才有這種優惠, 今年破天荒地有的餐廳連星期天也提供餐廳週的特餐. 也許是經濟不景氣的關係, 其實許多高檔餐廳在非餐廳週的時間也有推出午餐或限時晚餐的特價(例如六點以前入座), 價位其實跟餐廳週特價差不多, 只要多做點功課, 用這種價錢能夠一親這些超高檔餐廳的風澤, 絕對值回票價.

當然有些最最高檔的餐廳並沒有參加餐廳週的活動, 有些餐廳就算有參加, 通常也只有提供午餐的特價, 所以如果可以吃到這些餐廳的午餐其實是最划算的. 該如何於餐廳週在超過兩百間的餐廳中選擇呢? 以下是我們的攻略法供大家參考: 有個可以免費預約餐廳的網站叫作Open Table, 許多參加餐廳週的餐廳都與他們有合作(但不是每間都有, 沒有的話就要親自打電話去預約了), Open Table會把所有和他們有合作並且有參加餐廳週的餐廳全部列出來, 選擇價位最高(四個$的標誌)的餐廳, 並選擇法國菜或日本菜, 再上網研究一下, 應該就不會錯到那裡去.

準備好見識一下紐約上流社會的奢華了嗎?

紐約餐廳週官方網站

Open Table餐廳訂位網站

餐廳週參與餐廳在Open Table的列表


(圗: Megu Midtown)