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圖: 低調的店面, 很容易錯過

紐約是一個對於新事物接受度很高的城市. 尤其是從流行服裝與文化飲食方面特別可以看得出來. 譬如說美國人痛很魚腥味. 所以英文中的"Fishy"是被拿來形容很可疑, 很有問題的事情. 可是日式壽司早就在紐約流行了好幾年, 並總是可以看到紐約客努力地拿著筷子嘗試著各式各樣的美味壽司. 同樣地, 越南麵包式(Banh Mi)的潛艇堡也處處可見. 我們這次要介紹的店就是位於幾年前才剛開幕的精品旅館"Ace Hotel"一樓的"No. 7 Sub"潛艇堡三明治店.

這間店極為低調, 若不特別留意很容易從外面走過頭都不知道. 狹小的店面其實並沒有要讓許多客人內用的意思. 大部分的人都是來這裡外帶然後回到辦公室或公園去享用. 他們潛艇堡的口味隨時都在更動, 表示廚師一直有在用心地作不同的嘗試, 尋找新的美味方程式.

"No. 7 Sub"其實是由一間位在布魯克林叫做"No. 7"的餐廳的團隊所經營的. 麵包是由一間同樣位於布魯克林的麵包店, 每天早上將剛出爐最新鮮的麵包所送來的. "No. 7 Sub"將很普通的潛艇堡三明治重新解構再重組, 所以在這裡可以找到許多絕無僅有的獨特三明治口味. 許多乍看之下都是一些不會出現在潛艇堡三明治內或被放在一起的食材. 可是相信我們, 當你咬下去第一口就可以明白這間七號潛艇堡迷人之處. 他們可以創造一種口味與口感上新的協調, 讓你先驚訝後地細細品味各種食材在口中所演奏出的協奏曲. 是會讓你不斷地思考的三明治.

以下是他們今天(3/23/2012)的菜單. 並不是為了打廣告, 只是以後可以來跟今天的菜單做個比較應該會很有趣.

BROCCOLI
Lychee Muchim, Ricotta Salata, Pine Nuts $9

MONGOLIAN TOFU
Wax Bean Salad, Jalapeno Mayo, Parsley $9

PORK & SHRIMP CHORIZO
Sweet Potatoes, Pickled Rhubarb, Cilantro $9

CHEESE [Cana de Cabra]
Broccoli Sauce, Fried Chickpeas, Pickled Red Onions $9

CANADIAN BACON
Radicchio, Cucumber Salad, Maple Mustard $9

FILET-O-FISH
Pico De Lettuce, Feta, Garlic, Mint $9

LIVERWURST [Schaller & Weber]
Braised Red Cabbage & Beets, Red Onions, Red Curry Mayo $9

ZUCCHINI PARM
Fontina, Sweet Onion, Pickled Jalapenos, BBQ Potato Chips $9

MEYER LEMON CHICKEN
Sun-dried Tomato Mayo, Kale, Olive Oil $9

ROASTED CAULIFLOWER
Potato Chips, Scallions, Raisins, Smoked French Dressing $9

一個潛艇堡要價$9, 看起來也許並不便宜, 不過就連Subway的潛艇堡也不便宜. 這間店的用心絕對值得大家來嘗試. 我們推薦"蒙古豆腐堡"/ "豬肉蝦腸堡"及"檸檬雞堡".

延伸連結 
No. 7 Sub 官方網站

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圖: 就是這些特別的口味, 會讓人每一種都想試試看

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圖: 狹小的店面, 常常站滿了等待三明治的食客 

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